Vitroceramica quemada

Una vitrocerámica, ¿qué es?

La vitrocerámica es un género de cocina eléctrica para cocinar que tiene un dispositivo de calentamiento eléctrico integrado en su superficie, que le deja cocinar u hornear colocando los aparejos encima de ella. Las vitrocerámicas han reemplazado a las cocinas de combustible sólido que usaban leña o lignito y que requerían mano de obra para su funcionamiento. En la era moderna, las vitrocerámicas también están sustituyendo a las cocinas de gas.

Las vitrocerámicas tienen un panel que controla la temperatura y proporciona un rango de calentamiento para diferentes alimentos. Cada número de este rango emplea una combinación diferente de resistencias y se conoce como termostato.

Independientemente de si su destreza en la cocina se restringe a hervir fideos espaguetis o bien si es un chef de alto nivel, todos estamos de acuerdo en que una vitrocerámicas es uno de los aparatos esenciales en cualquier hogar.

Con tantas variedades en el mercado, las vitrocerámicas ya no están diseñadas para ofrecer pura comodidad para cocinar. Estos aparatos han evolucionado para transformarse en una declaración de estilo con una variedad de opciones de instalación asimismo. .

Los dueños se están distanciando lentamente de la cocina que venía con un horno adjunto abajo y en su lugar están adoptando la flexibilidad que ofrecen las vitrocerámica. .

Las vitrocerámica vienen en una silueta aerodinámica y no intrusiva que se inserta en la encimera y permite diseños de cocina versátiles. Están libres en modelos de gas, halógenos, eléctricos, de inducción y modulares, mas el enfoque aquí se centrará en los modelos eléctricos. Esto es debido a que la demanda de vitrocerámicas está incrementando por el hecho de que estas vitrocerámicas son más respetuosas con el medioambiente y vienen con una variedad de peculiaridades de alta tecnología. .

No obstante, antes de examinar los beneficios de tener una vitrocerámica, ¿sabía que las vitrocerámicas vienen en 2 variaciones? .

Tipos de vitrocerámicas

Versión con resistencia

Estos tienen elementos calefactores de resistencia expuestos que se hallan en la superficie de la cocina o en una cavidad incrustada dentro de la cocina. La resistencia expuesta da como resultado una llama abierta cuando el quemador se enciende y estas vitrocerámicas están libres en esmalte blanco básico o acero inoxidable.

Versión con tapa de vidrio

Estos tienen los elementos de cinta radiante colocados debajo de una superficie de vidrio plana diseñada para aguantar altas temperaturas. Las vitrocerámicas de superficie lisa no tienen llama abierta, y sólo están libres en vitrocerámica (frecuentemente negra).

Ventajas de las vitrocerámicas

a. Las vitrocerámicas son más respetuosas con el medio ambiente que las de gas.

b. Con las vitrocerámicas, se puede bajar la temperatura de cocción más que con las de gas. Esto las hace más eficaces para cocinar comestibles a fuego lento porque las vitrocerámicas mantienen el calor bajo y constante mejor que los modelos de gas.

c. Son fáciles de operar en tanto que no se precisa un encendedor para encender el quemador. Una vez que haya conectado la cocina en el tomacorriente, simplemente gire la perilla, y el elemento comienza a calentarse inmediatamente.

d.Las vitrocerámicas requieren menos tiempo para su limpieza, y esto es en especial cierto para las versiones de tapa lisa. Esto es debido a que la limpieza de una vitrocerámica de superficie lisa es tan fácil como limpiar la superficie lisa de vidrio. No hay ranuras o trébedes para preocuparse por la limpieza.

e.Las vitrocerámicas ofrecen un rango de control de temperatura más amplio, y puede controlar las temperaturas con mayor precisión.

f.Las vitrocerámicas son normalmente más baratas en comparación con otros modelos, y esto es particularmente cierto para las vitrocerámicas de resistencia eléctrica.

g.Las vitrocerámicas modernas ofrecen tiempos de calentamiento más veloces en comparación con las antiguas vitrocerámicas.

h. Algunas vitrocerámicas de superficie llana tienen peculiaridades exclusivas como doble zona de cocción, reconocimiento automático del tamaño de la olla, seguro para pequeños, ventilador incorporado, etc.

Cómo cuidar adecuadamente vitroceramica quemada

Cubierta de vidrio

Las vitrocerámicas de superficie llana tienen una superficie de vidrio, y esto las hace más delicadas que sus análogas de resistencia eléctrica. Al paso que se puede poner una bolsa de comestibles en una placa de vitrocerámica sin pensarlo mucho, no se puede hacer lo mismo si se tiene una placa de vitrocerámica de superficie llana.

Hay que tener cuidado de no rayar o romper la superficie de cristal, y esto incluye ser consciente del tipo de aparejos de cocina que se emplean. Cualquier cosa demasiado pesada o bien con un fondo irregular terminará por ocasionarle inconvenientes. Las superficies llanas requieren utensilios de cocina más ligeros que tengan un fondo plano, y asimismo debe tomar en consideración que no debe deslizar los aparejos de cocina por la superficie de cristal.

En contraste a las cocinas de resistencia eléctrica, vitroceramica quemadason exageradamente simples de adecentar. No hay ranuras o trébedes de las que preocuparse, con lo que los derrames se pueden adecentar fácilmente con un paño suave. Para eludir dañar la superficie de cristal, tenga cuidado de adecentar la placa de cocción utilizando solo limpiadores especiales diseñados específicamente para placas de cocción de cerámica. Se requiere una limpieza a fondo, por el hecho de que si se deja durante demasiado tiempo, los derrames pueden dejar máculas permanentes en la superficie de vidrio.

Las vitrocerámicas son aparatos indispensables que definitivamente precisas en tu cocina. Su conveniente diseño hacen que su trabajo sea fácil y rápido, y le permiten servir comida caliente a la hora de el alimento. La superficie plana y lisa es de bajo mantenimiento y bastante simple de limpiar en comparación con las cocinas de gas, y aporta un alto grado de sofisticación y clase a su cocina.

¿De qué forma marcha una vitrocerámica?

Es interesante saber cómo la electricidad se convierte en una fuente de calor para cocinar. Las mejores vitrocerámicas dan un flujo de calor constante junto con un setenta por ciento de eficiencia energética. Su método de generación de calor es bastante simple. La superficie de cristal, mientras que se cocina tiene una corriente eléctrica que brilla debajo de ella mediante una distintiva bobina de metal. Esto crea una resistencia eléctrica que produce calor a través de una bobina de metal caliente y brillante. El calor se transfiere a la superficie de la vitrocerámica mediante la energía infrarroja y el calor de convección.

Como la superficie de la vitrocerámica tiene una expansión térmica y una transmisión/emisión de infrarrojos parcialmente bajas, hace que las cacerolas y ollas se calienten de forma más veloz y uniforme, a la vez que sostiene parcialmente más fría la superficie de cocción restante. La comida se cocina entonces por transferencia de calor de las ollas. La placa de cocción de las vitrocerámicas prosigue conservando el calor tras apagarla, lo que sostiene los alimentos calientes y elimina la necesidad de precalentarlos ya antes de servirlos.

Beneficios de las placas vitrocerámicas

Hay muchos tipos de vitrocerámicas libres en el mercado. Elegir una vitroceramica quemada de calidad, aporta una serie de beneficios que se puede disfrutar a lo largo de años.

Estas son ciertas ventajas de lograr una vitrocerámica.

Vitrocerámica Portátil

Las vitrocerámicas son prácticas y portátiles, y le dejan tener una amplia pluralidad de opciones de colocación en su cocina. Esto es excelente para personalizar la distribución de la cocina según sus preferencias y hacer cambios sin tener que mover toda la cocina. Aun puedes usarlo fuera de la cocina o en una plataforma para una mejor iluminación o bien tal vez para hacer un vídeo de cocina!

Bajo mantenimiento

Las vitrocerámicas tienen una superficie plana y plana, en contraste a las superficies puntiagudas y levantadas de otras cocinas de gas. Son muy simples de adecentar con un mínimo de esmero. No tendrá que eliminar ninguna parte para limpiarla por separado cuando limpie cualquier derrame o excremento tras cocinar la comida. Todo lo que precisas es una esponja húmeda o un paño con jabón y limpiarlo. Además de esto, como no se usa la llama para calentar las ollas y sartenes, no habrá quemaduras ni hollín en las superficies exteriores del fondo, por lo que la limpieza de las ollas y sartenes también es considerablemente más simple.

Calor eficiente

Las vitrocerámicas emplean una circulación efectiva del calor sobre una superficie compacta y extensa. Este calor se distribuye equitativamente a todas y cada una de las partes de la olla cuando se está cocinando la comida a una temperatura determinada. La circulación del calor es más eficaz que la de las cocinas de gas, ya que hay un contacto directo entre el aparejo de cocina y la superficie de cocción. Gozará de la cocina en menos tiempo y encontrará que es más veloz y fácil.

Mantienen la comida caliente

La superficie de cocción de una vitroceramica quemada retiene su calor a lo largo de cierto tiempo incluso después de haberla apagado. Esto hace que la comida se mantenga caliente durante un buen tiempo para que pueda disfrutar de ella caliente y fresca después de cocinar y elimina la necesidad de precalentar la comida antes de servirla. Es singularmente beneficioso para platos como sopas, guisos, arroz y chile.

Duradera

Las vitrocerámicas son más durables que muchas de las otras opciones de cocinas disponibles en el mercado. Marchan con el procedimiento de alta resistencia y tienen una superficie plana para soportar las cargas de las ollas pesadas, que no se dañan ni muestran signos de desgaste con una presión excesiva a lo largo del tiempo. No tendrá que pensárselo dos veces ya antes de cargar grandes bandejas de cazuelas y ollas pesadas para guisos o preocuparse por la capacidad del quemador.

Versátil

Después de que la superficie de la vitrocerámica se enfríe, también se puede utilizar como mostrador o plataforma, en tanto que tiene una superficie plana y plana que es ideal para colocar los platos.

Estéticamente agradable

El aspecto muy elegante y estilizado de una encimera eléctrica agrega un atractivo estético a su cocina. Combina bien con la distribución y la decoración de la cocina y le da un toque moderno. Como la colocación nunca va a ser un inconveniente con estas encimeras eléctricas, puedes moverlas y mudar la configuración cuando desees.

Consideraciones antes de comprar una vitrocerámica

Aquí hay algunas cosas que hay que tomar en consideración antes de comprar una encimera eléctrica para su cocina.

Lo más importante a considerar es su presupuesto. Las vitrocerámicas son más caras, mas son más perdurables y más eficientes, y le durarán múltiples años con un mínimo de mantenimiento. También preservan la energía y no deberá abonar por el gas. Cuanto más grande sea su presupuesto, mejor vitrocerámica podrá obtener con características y tecnología avanzadas.

Pese a que las vitrocerámicas son portátiles, debe estimar su tamaño ya antes de hacer su adquiere. Esto depende de la cantidad de espacio disponible en la cocina, y de dónde decida colocar la encimera la mayor parte del tiempo. Si va a sustituir unos fogones de gas existente, es mejor tomar su medida y consigua una vitrocerámica que se ajuste a esas especificaciones. Un tamaño más grande proporciona más zonas de cocción en la superficie y más controles.

Una vitroceramica quemada puede tener tanto controles táctiles digitales como mandos de control usuales como las que se hallan en las cocinas de gas. Los controles táctiles acostumbran a ser de plástico y pueden no ser tan durables tal y como si se fundieran.

La placa base de estas cocinas puede ser de vitrocerámica, esmalte o bien acero inoxidable. La vitrocerámica es la opción de mayor calidad y durabilidad, mas asimismo la más cara.

Asimismo puede buscar peculiaridades especiales mientras hace su compra. Por servirnos de un ejemplo, si tienes niños o bien mascotas en casa, puedes buscar un candado para niños y otras características de seguridad. Ciertas encimeras eléctricas incluso vienen con un temporizador y tienen reconocimiento automático del tamaño de la sartén con ajustes automáticos.

Asegúrese de que la vitrocerámica cumpla con todas y cada una de las características de seguridad, incluyendo los indicadores de superficie caliente.