Paelleras vitroceramica

Una vitrocerámica, ¿qué es?

La vitrocerámica es un género de cocina eléctrica para cocinar que tiene un dispositivo de calentamiento eléctrico integrado en su superficie, que le deja cocinar u enhornar poniendo los aparejos encima de ella. Las vitrocerámicas han reemplazado a las cocinas de combustible sólido que empleaban leña o bien lignito y que requerían mano de obra para su funcionamiento. En la era moderna, las vitrocerámicas asimismo están reemplazando a las cocinas de gas.

Las vitrocerámicas tienen un panel que controla la temperatura y da un rango de calentamiento para diferentes comestibles. Cada número de este rango emplea una combinación diferente de resistencias y se conoce como termostato.

Independientemente de si su habilidad en la cocina se limita a hervir fideos espaguetis o si es un chef de alto nivel, todos estamos de acuerdo en que una vitrocerámicas es uno de los aparatos esenciales en cualquier hogar.

Con tantas variedades en el mercado, las vitrocerámicas ya no están diseñadas para ofrecer mera comodidad para cocinar. Estos aparatos han evolucionado para transformarse en una declaración de estilo con una pluralidad de opciones de instalación asimismo. .

Los dueños se están alejando de forma lenta de la cocina que venía con un horno adjunto abajo y en su lugar están adoptando la flexibilidad que ofrecen las vitrocerámica. .

Las vitrocerámica vienen en una silueta aerodinámica y no intrusiva que se introduce en la encimera y deja diseños de cocina polivalentes. Están libres en modelos de gas, halógenos, eléctricos, de inducción y modulares, mas el enfoque aquí se va a centrar en los modelos eléctricos. Esto es debido a que la demanda de vitrocerámicas está incrementando porque estas vitrocerámicas son más respetuosas con el medio ambiente y vienen con una pluralidad de peculiaridades de alta tecnología. .

Sin embargo, ya antes de examinar los beneficios de tener una vitrocerámica, ¿sabía usted que las vitrocerámicas vienen en 2 variaciones? .

Tipos de vitrocerámicas

Versión con resistencia

Estos tienen elementos calefactores de resistencia expuestos que se encuentran en la superficie de la cocina o bien en una cavidad incrustada en la cocina. La resistencia expuesta da como resultado una llama abierta cuando el quemador se enciende y estas vitrocerámicas están disponibles en esmalte blanco básico o bien acero inoxidable.

Versión con tapa de vidrio

Estos tienen los elementos de cinta radiante colocados bajo una superficie de vidrio lisa diseñada para aguantar elevadas temperaturas. Las vitrocerámicas de superficie lisa no tienen llama abierta, y solo están disponibles en vitrocerámica (de manera frecuente negra).

Ventajas de las vitrocerámicas

a. Las vitrocerámicas son más respetuosas con el medio ambiente que las de gas.

b. Con las vitrocerámicas, se puede bajar la temperatura de cocción más que con las de gas. Esto las hace más eficientes para cocinar alimentos a fuego lento porque las vitrocerámicas mantienen el calor bajo y constante mejor que los modelos de gas.

c. Son fáciles de operar puesto que no se precisa un mechero para encender el quemador. Una vez que haya conectado la cocina en el tomacorriente, sencillamente gire la perilla, y el elemento empieza a calentarse de forma inmediata.

d.Las vitrocerámicas requieren menos tiempo para su limpieza, y esto es en especial cierto para las versiones de tapa lisa. Esto se debe a que la limpieza de una vitrocerámica de superficie lisa es tan fácil como adecentar la superficie plana de vidrio. No hay ranuras o trébedes para preocuparse por la limpieza.

e.Las vitrocerámicas ofrecen un rango de control de temperatura más extenso, y puede supervisar las temperaturas con mayor precisión.

f.Las vitrocerámicas son normalmente más baratas en comparación con otros modelos, y esto es particularmente cierto para las vitrocerámicas de resistencia eléctrica.

g.Las vitrocerámicas modernas ofrecen tiempos de calentamiento más rápidos en comparación con las antiguas vitrocerámicas.

h. Ciertas vitrocerámicas de superficie llana tienen características exclusivas como doble zona de cocción, reconocimiento automático del tamaño de la olla, seguro para niños, ventilador incorporado, etc.

Cómo cuidar apropiadamente paelleras vitroceramica

Cubierta de vidrio

Las vitrocerámicas de superficie llana tienen una superficie de vidrio, y esto las hace más delicadas que sus homólogas de resistencia eléctrica. Al tiempo que se puede colocar una bolsa de alimentos en una placa de vitrocerámica sin pensarlo mucho, no se puede hacer lo mismo si se tiene una placa de vitrocerámica de superficie llana.

Hay que tener cuidado de no rayar o bien romper la superficie de cristal, y esto incluye ser consciente del tipo de utensilios de cocina que se emplean. Cualquier cosa demasiado pesada o con un fondo irregular acabará por causarle inconvenientes. Las superficies planas requieren aparejos de cocina más ligeros que tengan un fondo plano, y asimismo debe tener en cuenta que no debe deslizar los aparejos de cocina por la superficie de cristal.

En contraste a las cocinas de resistencia eléctrica, paelleras vitroceramicason extremadamente fáciles de adecentar. No hay ranuras o bien trébedes de las que preocuparse, por lo que los derrames se pueden limpiar de forma fácil con un paño suave. Para evitar dañar la superficie de cristal, tenga cuidado de adecentar la placa de cocción usando sólo limpiadores singulares diseñados específicamente para placas de cocción de porcelana. Se requiere una limpieza a fondo, porque si se deja durante demasiado tiempo, los derrames pueden dejar máculas permanentes en la superficie de vidrio.

Las vitrocerámicas son aparatos indispensables que claramente necesitas en tu cocina. Su recomendable diseño hacen que su trabajo sea fácil y rápido, y le dejan servir comida caliente en el momento de el alimento. La superficie plana y llana es de bajo mantenimiento y bastante simple de adecentar en comparación con las cocinas de gas, y aporta un alto grado de sofisticación y clase a su cocina.

¿Cómo funciona una vitrocerámica?

Es interesante saber cómo la electricidad se transforma en una fuente de calor para cocinar. Las mejores vitrocerámicas dan un flujo de calor constante junto con un setenta por ciento de eficacia energética. Su procedimiento de generación de calor es bastante simple. La superficie de cristal, mientras que se cocina tiene una corriente eléctrica que brilla debajo de ella mediante una propia bobina de metal. Esto crea una resistencia eléctrica que produce calor por medio de una bobina de metal caliente y brillante. El calor se transfiere a la superficie de la vitrocerámica a través de la energía infrarroja y el calor de convección.

Como la superficie de la vitrocerámica tiene una expansión térmica y una transmisión/emisión de infrarrojos parcialmente bajas, hace que las cacerolas y ollas se calienten de manera más rápida y uniforme, a la vez que mantiene parcialmente más fría la superficie de cocción sobrante. La comida se cocina entonces por trasferencia de calor de las ollas. La placa de cocción de las vitrocerámicas prosigue preservando el calor tras apagarla, lo que mantiene los alimentos calientes y suprime la necesidad de precalentarlos ya antes de servirlos.

Beneficios de las placas vitrocerámicas

Hay muchos tipos de vitrocerámicas disponibles en el mercado. Escoger una paelleras vitroceramica de buena calidad, aporta una serie de beneficios que se puede gozar durante años.

Estas son ciertas ventajas de conseguir una vitrocerámica.

Vitrocerámica Portátil

Las vitrocerámicas son prácticas y portátiles, y le permiten tener una amplia variedad de opciones de colocación en su cocina. Esto es excelente para personalizar la distribución de la cocina según sus preferencias y hacer cambios sin mover toda la cocina. Aun puedes emplearlo fuera de la cocina o en una plataforma para una mejor iluminación o tal vez para hacer un vídeo de cocina!

Bajo mantenimiento

Las vitrocerámicas tienen una superficie plana y lisa, en contraste a las superficies puntiagudas y levantadas de otras cocinas de gas. Son muy simples de limpiar con un mínimo de esfuerzo. No deberá quitar ninguna parte para limpiarla separadamente cuando limpie cualquier derrame o bien excremento tras cocinar el alimento. Todo cuanto necesitas es una esponja húmeda o bien un paño con jabón y limpiarlo. Además de esto, como no se usa la llama para calentar las ollas y sartenes, no habrá quemaduras ni hollín en las superficies exteriores del fondo, por lo que la limpieza de las ollas y sartenes también es mucho más fácil.

Calor eficiente

Las vitrocerámicas utilizan una circulación efectiva del calor sobre una superficie compacta y extensa. Este calor se distribuye equitativamente a todas las partes de la olla cuando se está cocinando la comida a una temperatura determinada. La circulación del calor es más eficiente que la de las cocinas de gas, en tanto que hay un contacto directo entre el aparejo de cocina y la superficie de cocción. Disfrutará de la cocina en menos tiempo y hallará que es más veloz y fácil.

Mantienen la comida caliente

La superficie de cocción de una paelleras vitroceramica retiene su calor durante cierto tiempo aun tras haberla apagado. Esto hace que la comida se mantenga caliente a lo largo de bastante tiempo para que pueda gozar de ella caliente y fresca después de cocinar y elimina la necesidad de precalentar la comida antes de servirla. Es en especial ventajoso para platos como sopas, guisos, arroz y chile.

Duradera

Las vitrocerámicas son más perdurables que muchas de las otras opciones de cocinas libres en el mercado. Funcionan con el procedimiento de alta resistencia y tienen una superficie plana para aguantar las cargas de las ollas pesadas, que no se dañan ni muestran signos de desgaste con una presión excesiva a lo largo del tiempo. No deberá pensárselo dos veces ya antes de cargar grandes bandejas de cazuelas y ollas pesadas para guisos o bien preocuparse por la capacidad del quemador.

Versátil

Después de que la superficie de la vitrocerámica se enfríe, asimismo se puede emplear como mostrador o bien plataforma, ya que tiene una superficie lisa y plana que es ideal para poner los platos.

Estéticamente agradable

El aspecto elegante y afinado de una encimera eléctrica agrega un atrayente estético a su cocina. Combina bien con la distribución y la decoración de la cocina y le da un toque moderno. Como la colocación jamás será un problema con estas encimeras eléctricas, puedes moverlas y mudar la configuración cuando quieras.

Consideraciones ya antes de adquirir una vitrocerámica

Aquí existen algunas cosas que hay que tener en cuenta antes de comprar una encimera eléctrica para su cocina.

Lo más esencial a considerar es su presupuesto. Las vitrocerámicas son más caras, pero son más perdurables y más eficaces, y le van a durar varios años con un mínimo de mantenimiento. Asimismo preservan la energía y no deberá abonar por el gas. Cuanto más grande sea su presupuesto, mejor vitrocerámica va a poder obtener con características y tecnología avanzadas.

A pesar de que las vitrocerámicas son portátiles, debe estimar su tamaño ya antes de hacer su adquiere. Esto depende de la cantidad de espacio disponible en la cocina, y de dónde decida poner la encimera la mayoría del tiempo. Si va a sustituir unos fogones de gas existente, es mejor tomar su medida y consigua una vitrocerámica que se ajuste a esas especificaciones. Un tamaño más grande da más zonas de cocción en la superficie y más controles.

Una paelleras vitroceramica puede tener tanto controles táctiles digitales como mandos de control convencionales como las que se hallan en las cocinas de gas. Los controles táctiles suelen ser de plástico y pueden no ser tan perdurables tal y como si se fundieran.

La placa principal de estas cocinas puede ser de vitrocerámica, esmalte o acero inoxidable. La vitrocerámica es la opción de mayor calidad y durabilidad, pero asimismo la más cara.

Asimismo puede buscar características especiales mientras que hace su compra. Por poner un ejemplo, si tienes pequeños o mascotas en casa, puedes buscar un candado para niños y otras características de seguridad. Ciertas encimeras eléctricas incluso vienen con un temporizador y tienen reconocimiento automático del tamaño de la sartén con ajustes automáticos.

Asegúrese de que la vitrocerámica cumpla con todas y cada una de las características de seguridad, incluyendo los indicadores de superficie caliente.